Ricetta: Calice di panna cotta
alla vaniglia, fragole e savoiardo
INGREDIENTI (10 PORZIONI)
Panna cotta
400 gr panna
100 gr latte
400 gr savoiardi
300 gr panna montata
500 gr fragole
80 gr zucchero
½ baccello di vaniglia
Scaglie di cioccolato
Bagnadolci Alchermes
PREPARAZIONE
Bollire latte e zucchero con il baccello di vaniglia, aggiungere la gelatina precedentemente reidratata in acqua e strizzata e la panna.
In un bicchiere a calice versare la panna cotta e lasciar stabilizzare per 2 ore, stratificare con savoiardo bagnato con Bagnadolci Alchermes, fragole e finire con panna montata e decoro in cioccolato.
